大家好，今天来为大家分享香肠怎么做最好吃的一些知识点，和大香肠怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！本文目录腊肠要怎
大家好，今天来为大家分享香肠怎么做最好吃的一些知识点，和大香肠怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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腊肠要怎么做才好吃
俗话说“老不出蜀，少不入川”，壹周君自从年轻时候去过一趟四川，尝过了正宗本地腊肠之后，整个人就沦陷了，顿觉天底下其他腊肠都是邪教，唯有大四川人民做出来的才是唯一的正统！川味香肠麻辣熏香，回味绵长，一根能下三碗毛干饭，广味香肠咸甜适中，嚼劲十足，空口能做零食吃……那味道，真是太棒了，接下来，壹周君就跟大家分享一下如何在家自制出正宗四川味道的好吃腊肠吧：
食材：猪肉：十斤
花椒面：75克
辣椒面：75克
盐：125克糖：50克
白酒：50克
五香粉、胡椒粉、鸡精少量（也可在超市或某宝上购买现成的香肠调料）
肠衣、干净的棉线：适量
1.灌香肠最好是选猪腿肉，三分肥七分瘦，灌两种口味：广味的和川味。把肉切成1.5厘米左右见方的小块，分成两等份。
2.用料理机打辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、八角粉。广味香肠配料：盐65克、白糖150克、姜粉20克、胡椒粉15克、高度白酒50克、美极鲜酱油25克、鸡精15克。川味香肠配料：盐70克、白糖50克、辣椒粉25克、胡椒粉15克、花椒粉15克、八角粉5g、姜粉20克、高度白酒50克、老抽30克、鸡精15克。如果不好把握调料的量的话，可以购买现成的四川腊肠专用调料，包装上有配比和用量说明。
3.将所有调料放进切好的肉条中，拌匀，腌制12小时左右。腌制时间随肉条大小可变，肉切的小，时间可以短些；
4.将买来的肠衣洗干净晾干待用。肠衣非常难清洗，洗的时候可以加些小苏打，没有的话可以用红薯粉或盐配合清洗。
5.泡好的肠衣套在水龙头上灌水，这样不仅可以起到润滑作用，还可以检查肠衣是否有破损。剪下一个饮料饼的瓶口备用；把翻面后的肠衣尽可能多地套在瓶口上、只留下一小段，并在肠衣头上打个结。
6.把腌好的肉通过瓶口塞进肠衣，同时用手慢慢地把肉推送到肠衣的顶端，这个时候特别需要耐心，千万不要把肠衣撑破。可以用擀面杖往里捅，因为擀面杖的粗细和饮料瓶口比较吻合。灌好的肉肠按适当长度用棉线勒紧分段。
7.分段好的香肠就算基本完成了，将其晾晒在背阴通风的地方，一周以后就可以食用了，如果晒在室外的话，晚上一定要收回，以免露水打湿香肠。有条件的话，用柏树枝或锯末将香肠熏过味道更赞，具体做法为，在香肠晾三到五天后，将香肠悬挂在一个密封的容器内，容器下生火，将柏树枝（或锯末）覆盖在火上，用柏树枝或锯末的烟熏香肠，熏一天即可。熏过的香肠会特别香，然后晾晒使烟火气消散即可。
十大公认最好吃的香肠
「珍妮珍馐」原味鲜肉肠，每100g的钠含量仅为388mg，真的非常低了。
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?配料最干净的
「台诚」的3款产品和「齿物」的4款产品，配料表都非常干净简单，没有添加剂和防腐剂。
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其中「台诚」原味，配料表里只有猪肉、白砂糖、天然肠衣、味精和食用盐5种，都是天然的食物原料和调味品，理论上自己在家也可以复刻。
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?单根重量最小的
「弗伦德」儿童迷你熊葱肠，单根重量18g，跟最大的相比才是1/3的重量呢。
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?风味和口感最像传统香肠
「喜旺」赛文台湾大块肉儿童肠，是真的能吃出大块的肉，汁水充足，嚼起来过瘾，和我印象中的传统香肠非常接近。
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?吃起来感觉最咸的
「纯Pure」的两款产品，我跟钱爸都觉得吃起来的风味真的挺咸的，就是吃一口需要喝好多水那种…
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?最意外的…
「远谷庄园」甜菜根味竟然比预期的好吃多了！
原本以为添加了甜菜粉，口感会有点奇怪，吃过以后却还挺不错的。
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最右边红红的是甜菜根味
?我最喜欢的
「齿物」全系列。
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哎，真的好吃。那种既有肉感，又有汁水，又有回味，鲜甜适中……感觉如果买回家，都不一定能得到给孩子吃，家长自己就当夜宵吃掉了?
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?入选产品基本货真价实
本次入选的全部猪肉肠产品，配料里都是「真肉」，主料都是猪肉，没有掺杂其他肉。牛肉肠、鸡肉肠也都货真价实。
「珍妮珍馐」有两款鱼肉肠，分别是金枪鱼肠和三文鱼肠，除了主料里是金枪鱼鱼肉块或三文鱼鱼肉块外，还添加了一部分鱼糜，不过没有具体标注。
?大多数产品不含亚硝酸钠
19款产品中，只有2个品牌的3款产品在配料表里出现了「亚硝酸钠」，涉及产品为「弗伦德」儿童迷你熊葱肠、「美好」纯PURE经典原味和「美好」纯PURE流心芝士。
??「亚硝酸钠」是最常见的亚硝酸盐的一种，一直以来都是香肠中最为常见的添加剂了，它起到的作用有：防腐延长保质期、增加亮红色泽。
但「亚硝酸盐」早已被世界卫生组织（WHO）定义为「一类间接致癌物」。因为亚硝酸盐进入人体后，会形成亚硝胺，而亚硝胺具有强烈的致癌作用。
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其实亚硝酸钠广泛存在于自然界的各种食物里。我们日常吃的蔬菜、粮食、肉类、鱼类等也会含有少量的亚硝酸钠。天然食物不可避免，但是加工肉制品却可以挑选。
既然有不添加亚硝酸钠的香肠产品，自然不建议给孩子选择额外添加了亚硝酸钠的香肠产品。
这些产品里只有少部分添加了「亚硝酸钠」，其他的产品都还不错，有些还特意标注了肉的含量、盐的添加量，非常用心。
自制香肠怎么吃最好吃
自己灌的香肠煮着做才能好吃，我们可以把它放到煮锅里面，加上一些葱姜蒜等调味品，煮上十八九分钟的时间就能够吃的，它的味道是非常好吃的，同时它的口碑也是比较不错的，我们是能够在一些餐馆里面购买到的。非常受到人们认可的呢。
香肠怎么做美味
你好，我是乐乐爱猫爱生活，高兴回答你的提问，香肠怎么做美味？有以下几点：1，香肠可以蒸着吃，也非常美味，2，香肠炒辣椒，香辣可口，3，香肠烤着吃，美味也可口，4，香肠炒嫩蚕豆米，软糯沙甜非常好吃，希望我的回答能够帮助到你，我们下期再见，谢谢观看！
怎么做腊肠又简单又好吃
主料:腊肠二百克，蒜梗二十克。
配料:辣椒粉十克，生柚二十克，食用油五克，麻油二克，蚝油五克。
第一步:把腊肠烹熟，切片放盘中，把蒜梗切碎放入碗中，把辣椒粉、生柚、麻油、蚝油放在切碎的蒜梗上。
第三步:把锅烧热，放入食用油，烧热后把油倒在切碎的蒜梗上面，拌匀放在腊肠上，再拌匀，这样做的腊肠保留了腊肠的原味。
大香肠怎么做好吃
一食材：
香肠1根、鸡蛋1只、食盐适量、料酒适量。
做法：
1.将香肠切片，摆在盘子里，摆两层。
2.中间打上一只鸡蛋。
3.在鸡蛋周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐。
4.上锅蒸至香肠流油即可。
二食材：
大米、腊肠1根、鸡蛋1个、西兰花半个、色拉油、食盐少许、酱油3勺、姜2片、鸡汁1勺、芝麻油1勺、白糖1小勺。
做法：
1.大米洗净提前用水浸泡一个小时。
2.砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油。
3.将洗净的米放入锅中加入量约为1：1.5的水。
4.砂锅置火上，用大火烧开后转成最小的火焖。
5.趁煮饭的时间，将腊肠切成厚度均匀的薄片。
6.准备好其他配料：姜切丝，西兰花洗净切小朵。
7.在小碗中加入海鲜酱油三勺，浓缩鸡汁一勺，芝麻油一勺，糖一小勺调成料汁。
8.大约十分钟左右的时间，米饭中的水快收完了，此时加少许色拉油到米饭中拌匀。
9.将姜丝摆好，腊肠放在姜丝的上面，中间打入一个鸡蛋。
10.用勺子浇少许料汁在腊肠上，让其慢慢渗透到米饭中，再沿锅边淋少许色拉油盖上锅盖继续焖，大约再焖五到十分钟左右（尝一下米熟了就好）关火，关火后不要急着打开锅盖让香味在锅里多焖一会儿。
11.此时煮一锅开水，加少许色拉油及盐，将西兰花烫熟。
12.十五分钟后打开锅盖，将烫好的西兰花放入，趁热淋入料汁，香喷喷的煲仔饭就好了。
关于香肠怎么做最好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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