长期喝豆浆有什么好处-看病网营养师小糖来为大家解答。天天喝豆浆的确对身体有不少好处,豆浆和牛奶在蛋白质的种类和数量上是差不多的,能够补充优质蛋白。豆浆还含有一定量的纤维素和植物雌激素,其脂肪和热量偏低,很适合爱美的女性喝。豆浆唯一的缺点就是含钙量比较低,不能用于补钙。很多人喜欢买生豆浆回家加热,或者自己在
长期 喝 豆浆 有 什么 好处 – 看病 网
营养师小糖来为大家解答。天天喝豆浆的确对身体有不少好处,豆浆和牛奶在蛋白质的种类和数量上是差不多的,能够补充优质蛋白。豆浆还含有一定量的纤维素和植物雌激素,其脂肪和热量偏低,很适合爱美的女性喝。豆浆唯一的缺点就是含钙量比较低,不能用于补钙。
很多人喜欢买生豆浆回家加热,或者自己在家榨豆浆喝,加热的时候看到豆浆表面的泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的假沸现象。这种豆浆是没有熟的,含有较多的皂角素,会引起恶心呕吐、消化不良等食物中毒反应。所以在煮豆浆的时候要提防“假沸”现象,用汤匙搅拌几下看看,直到真正煮沸。
豆浆每日可喝200-500毫升,不加糖的原味豆浆营养价值更高。但儿童要注意不能大量喝豆浆,以免引起蛋白质消化不良。特殊人群如病后恢复人群、肾病患者、痛风患者、正在服用抗生素的人最好不要喝豆浆,以免影响病情。
需注意,豆浆不能用来送服药物,有些药物如四环素、红霉素等抗生素会跟豆浆发生反应。
希望小糖的回答能够帮到朋友们,更多健康饮食知识我们在后期问答中继续分享!
牛奶和豆浆的营养价值哪个高?
如果肾脏代谢没有问题,和您目前没有处于痛风急性期。那您天天喝豆浆是没有问题的。而且,对身体是非常好的。
大豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E。而且其蛋白质含量约为22%-37%,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,被我们称为优质蛋白质。是食素人群非常好的蛋白质来源。而且,其膳食纤维含量丰富,有利于调节肠道菌群、降低血脂,对肥胖及便秘人群非常合适。当然,大豆还含有很多有益于健康的营养成分,如大豆异黄酮、植物固醇、大豆皂苷等。
因为大豆具有如此之多的营养成分,所以其营养价值也是非常高的。就有很多营养学家进行了大量研究,且研究显示大豆及其制品的摄入有利于降低乳腺癌的发病风险,和降低骨质疏松的发病风险。
那我们每天吃多少合适呢?
《中国居民膳食指南(2016)》中建议成年人每天吃25克的大豆,相当于365克的豆浆或者140克的南豆腐或者72克的北豆腐等。大家可以根据自己的实际情况,选择合适自己的豆制品。当然,如果您不吃荤菜,纯素饮食,这个量可以适当增加一些。
但是,需要强调的是,我们不能因为喝豆浆就不喝牛奶了。这也是很多老百姓做错的地方!
豆浆和牛奶是两个不同类别的食物,是不可以互相取代的。
豆浆中蛋白质含量与牛奶相当,易于消化吸收,其饱和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶,不含胆固醇,且含有丰富的植物甾醇,适合老年人及心血管患者饮用。但豆浆中钙的含量远低于牛奶,锌、硒、维生素A、维生素B2含量也低于牛奶。
所以,如果您天天喝豆浆,也建议您每天也能食用奶制品。根据《中国居民膳食指南(2016)》中建议成年人每天吃各种奶制品,摄入量相当于液态奶300克。
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