大家好，今天来为大家分享肉丝跑蛋的做法的一些知识点，和肉丝跑蛋的做法王刚的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！本文目录韭菜花跑蛋的做法求肉丝涨蛋的详细作步骤，石家庄哪里可以详细的学习一下肉丝跑蛋的做法王刚肉丝包蛋做法肉丝煎蛋做法
大家好，今天来为大家分享肉丝跑蛋的做法的一些知识点，和肉丝跑蛋的做法王刚的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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韭菜花跑蛋的做法
首先把韭菜花洗干净切成小段，把鸡蛋打入碗中划散，锅里烧热倒入适量油，倒入韭菜花炒几下，倒入鸡蛋，迅速翻炒，加入适量盐，翻炒均匀即可使用
求肉丝涨蛋的详细作步骤，石家庄哪里可以详细的学习一下
第一步：把肉切成丝，放在碗里，加盐、加料酒、姜片、大葱（切段）一起拌一下，俺制15分钟。
第二步：把俺好的肉丝把姜片、葱段挑出来。加点山芋粉、嫩肉粉一起拌均匀。拿出无眼的蒸板，把肉丝放在蒸板内，摊平，放入上了气的蒸厢，蒸十分钟。
第三步：打鸡蛋，鸡蛋里放点盐，再放点少量猪油，一起搅拌。
第四步：时间到，取出蒸板，浇上打好的鸡蛋液，以盖过肉为准，再放入蒸厢蒸十分钟。
第五步：时间到，取出来，用刀划成一小块一小块的放入餐盘里，撒上葱花即可。
这道肉丝蒸蛋就做好了。
肉丝跑蛋的做法王刚
用料:
鸡蛋5个
猪瘦肉100g
小葱1束
调料：
淀粉3茶匙
料酒2茶匙
盐半茶匙
白胡椒粉半茶匙
糖少许
肉丝跑蛋的做法步骤:
步骤1材料很简单，瘦肉、鸡蛋、葱
步骤2猪瘦肉逆着纹路切丝
步骤3加半茶匙盐半茶匙胡椒粉、2茶匙料酒拌匀后再加3茶匙淀粉。淀粉可以吸收水分，在后面煎蛋时不易出水。
步骤4小葱冲洗后沥干水，切成葱花。
步骤5将5个鸡蛋用筷子先打散，再加入半茶匙盐和一小撮糖打成细腻的蛋液（看不见分离的蛋白）。
步骤6然后加入半蛋壳量的清水，倒入葱花和肉丝。
步骤7锅中倒入比平常炒菜多三分之一的油，开中小火缓缓倒入蛋液（让肉丝处于中间位置），保持中小火让它慢慢定型。多放油和开中小火都是为了防焦。
步骤8煎到底部定型，表面没有流动的蛋液，借助盘子给蛋饼翻面。我这里煎得有点过了，可以早一点翻面。
步骤9另一面稍微煎一下就可以装盘出锅了。为了增加香气，我又在表面洒了很多葱花。
肉丝包蛋做法
工具/原料:鸡蛋(4个)，瘦猪肉(50g)，葱花5g，淀粉25g
方法/步骤1.鸡蛋打入碗内,加黄酒、盐、味精、水淀粉、葱花、鲜汤,搅拌均匀。
2.猪肉切成细丝,用适量鸡蛋、水淀粉上浆,备用。
3.将锅烧热,加油把肉丝划散倒出。原锅再加油75克,待油烧至五成热时将鸡蛋倒入,不断地转动锅,并用勺推动,使蛋不粘锅底。
4.蛋至半熟成蛋饼时,将肉丝倒在蛋饼上面,烘片刻,再翻个儿浇上少量油,加盖用小火使蛋饼涨发烘透,烘约3分钟后,将盖掀开,浇少许热油,翻锅将有肉丝的一面朝上,装盘即成。
肉丝煎蛋做法
肉丝煎蛋是一道简单又美味的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
-猪肉肉丝：100克
-鸡蛋：2个
-洋葱：1/2个
-青椒：1个
-葱：适量
-食用油：适量
-盐：适量
步骤：
1.将鸡蛋打进碗中，用筷子搅拌均匀，加入少量盐调味，备用。
2.将洋葱和青椒洗净，切丝备用。
3.平底锅中加入适量的食用油，待油热后，放入肉丝煸炒至变色，加入葱、洋葱、青椒丝翻炒，加少量盐调味。
4.倒入打好的鸡蛋液，等待底层凝固后，用铲子翻面继续煎炒。
5.待鸡蛋熟透后即可盛出，撒上一些葱花即可食用。
肉丝煎蛋烹制简单，口感绵软，营养丰富，适合各种人群食用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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