员工宿舍管理(员工宿舍管理制度)

大家好，员工宿舍管理相信很多的网友都不是很明白，包括员工宿舍管理制度也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于员工宿舍管理和员工宿舍管理制度的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 员工宿舍管理制度的意义
2. 怎么做好员工食宿管理
3. 员工宿舍管理制度该如何制定
4. 员工集体宿舍管理条例
5. 员工宿舍管理制度

员工宿舍管理制度的意义

意义：提高环境质量和卫生标准，利于休息，提高工作效率。

促进良好人际关系的发展，进行合理分工和协作，对员工健康成长起着重要作用。宿舍不仅是休息睡觉的地方，而且更是一个温馨和睦的大家庭。如果宿舍每个人都有自己独立的思想、独特个性，再加上生活的压力等，极易造成宿舍成员之间关系不和睦、互不理睬，就会产生孤独、难受、内心彷徨的情绪，甚至还会产生一些矛盾，情况严重后会产生许多危险事件。加强员工宿舍的管理是非常有必要的。

怎么做好员工食宿管理

第一条为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司全体员工。

第二章工作职责

第三条食堂管理委员会

为规范员工食堂管理，营造一个干净、美观、优雅有序的就餐环境，结合食堂实际情况，由集团总部人事行政部、店面人事行政部（根据排班）组成食堂管理委员会。食堂管理委员会是员工食堂的管理机构，全面负责员工食堂管理工作，主要工作范围包括食堂账务管理、物业管理、及日常菜品管理。

第四条厨师

1.负责每日对饭菜的具体操作；

2.负责制定每天菜品计划，下午3点前发给店面行政进行审核下单；

2.负责制定所需菜品计划，每七天为一个周期，周五前发给店面行政审核通过后公布食堂白板上；?

3.负责配合采购人员验收所采购的菜品，严格把控菜品质量；

4.负责每日食堂工作的综合安排。

第五条帮厨

1.负责菜品的切洗;

2.负责厨房的卫生打扫和清洁;

3.负责餐具的清洗、消毒;

4.协助厨师作好食堂供餐工作；

5.负责餐厅卫生打扫与清洁工作。

第七条食堂采购

1.店面负责对食堂物资的采购。

第三章细则

第八条食堂供餐标准及用餐时间

1.标准：三菜一汤?

2.食堂供餐时间:12:10-13:00

第九条食堂人员工作要求:

1.上班时间食堂工作人员须穿着干净整洁的工作服及防滑平底鞋。

2.食堂工作人员须保持头发干净整齐,不得留长指甲,不得吸烟，不得与人闲谈。

3.食堂工作人员对待员工应笑脸相迎,彬彬有礼,-视同仁，严禁与员工争吵，虚心听取员工意见。

4.工作人员要熟悉消防器材、掌握消防器材使用规定。

5.下班前要锁好柜子，关闭门窗，检查火种是否熄灭，关闭煤气、电源。

6.食堂员工应每年检查一次身体健康状况，确保餐饮的卫生。

第十条食堂卫生环境要求:

1.食堂内物品要摆放整齐,及时清理垃圾,严禁随地乱摆放东西，保证通道畅通。

2.食堂内的食品要做到生、熟食分开摆放,购买的蔬菜要分拈腐叶并清洗两遍后才能加工,气温超过22C未经冷柜保管的熟食隔夜后，不得食用。

3.食堂内必须做到门窗明亮，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘，工作台面干净,无杂物、无积水、无污垢，炊具干净、整洁，无污点。

4.食堂内部地面、工作台面每天清洗三次以上。

5.食堂外部环境每天清扫至少1次，员工餐厅(含二楼及楼梯)要随时保洁。

6.定期组织灭蚊、灭鼠消杀活动，消杀前餐具、食品要隔离保管，消杀后要及时清理窗台及墙壁等死角，打扫卫生，清洗工作台面、地面。

7.泔水每2天收一次，泔水桶及时打扫、清洗干净，杜绝蚊蝇滋生。

第十一条安全管理

1.未经许可，除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房。

2.厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。

3.厨房设置灭火器。

4.厨房及就餐区严禁吸烟。

5.使用炊事用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。

6.食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。

7.管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。

第十二条食堂用餐规定

1.各店面有特殊情况大批人员不在食堂用餐需提前一天下午3点先像管理食堂的店面行政报备，以杜绝大量浪费情况发生。

2.食堂一律不收费用，本公司员工打卡就餐，客户凭餐票用餐。

3.公司员工应按照公司规定的时间就餐，禁止提前就餐。

4.员工应文明就餐，按顺序排队，维持良好的就餐秩序。

5.员工就餐应注意餐厅清洁，爱护餐厅环境，禁止随地乱扔乱倒。

第十三条食堂采购、领用和报销:

1.本着质优价廉、货比三家的原则选择固定供应商。

2.采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品。

3.采购的菜品必须由店面行政、厨师共同进行验收核实，以保证帐物相符。

4.将采购的物品做好登记，并做出统计表。

5.每天下午3点前食堂上报第二天菜谱。

6.每月和供应商结一次费用，凭发票进行销账。

第十四条食堂人员的管理

1.食堂人员应礼貌待人，热情服务，不得刁难就餐人员;

2.食堂工作人员应提前将一周的菜谱公布于白板上，并按时、保质、保量提供菜品。

第四章奖惩

第十五条厨房奖惩原则

1.遵守公司各项管理规定，违者罚款10-100元，情节严重者承担赔偿贵任并辞退。

2.保证为员工提供卫生、合理的饮食，不得采购劣质、腐烂、过期食物，违者公司予以辞退，并承担相应经济责任，情节严重者将送公安机关处理。

3.保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生，若达不到检查要求,处以警告处分并罚款10-100元。

4.为员工提供好的服务与质量较高的伙食，若接到员工有效投诉，视其情况处以20-100元罚款。

5.严格按就餐规定收取饭票及记录餐卡,并对外来人员进行登记，若未遵照登记，扣款10-50元。

6.采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，否则予以辞退并赔偿公司损失，情节严重者予以辞退。

7.妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏。损坏物品原值赔偿并处

员工宿舍管理制度该如何制定

不说废话，直入主题，我认为员工住宿制度需要包含以下内容：

一、目的：一般是为了规范员工住宿管理

二、范围：适用于在宿舍内居住的员工

三、术语和定义：针对文件中出现的不容易理解，或者理解有难度的词语需要专项解释

四、职责和权限：

明确制度中体现的部门或人员分别有哪些职责，如：公寓管理部门、业务办理人员、住宿人员、设施维修工等，便于办理业务时或者出现异常时知道联系谁

五、工作程序

①住宿房间：明确房间的类别和住宿条件；

②入住流程：住宿要分为日常住宿和客房入住两大类，一般需要扣押证件或押金领取钥匙，然后才能办理入住；

③调宿管理：明确调宿的条件及调宿的流程，一般都需要走书面的调宿流程，然后将现住房的钥匙和押金条到公寓管理部门办理调宿手续；

④费用管理：明确住宿费、电费、空调费、床铺、衣柜，桌子，凳子等收费标准，需要入住者按照要求定期缴纳以上费用；

⑤报修管理：住宿人员发现宿舍设施有问题，自入住一个工作日内到公寓管理部门报修，由其安排维修工对坏的设施进行维修

⑥退宿管理：退宿人员需提前将宿舍设施点检清楚，如有损坏或丢失在退宿前需解决完毕

六、评比和考核

定期组织相关方对宿舍基础设施的状态和卫生进行评审，明确评分标准和及格分数，对于基础设施保护良好，宿舍内卫生干净的，应当给予必要的奖励，以便激励全员维护住宿环境。

以上信息和流程是结合我切身经历总结的，希望能给您提供帮助，如有不妥的地方，欢迎大家批评指正??

员工集体宿舍管理条例

一、住宿人员要认真遵守国家法律法规及医院的各项规章制度，互相帮助，互相理解，求同存异，和睦相处，礼貌待人。

二、宿舍内的清洁工作由寝室长安排轮流打扫，各类物品摆放整齐有序，经常保持房间的整洁。

三、住宿人员每晚11点必须回寝室休息(医院正常值班除外)，因故当晚不能回寝室的，必须向科室负责人请假，并向寝室长报告去向(寝室长不在时回宿舍管理员报告)。

四、住宿人员不得私自容留外人住宿，确有特殊原因的，报宿舍管理员批准后方可

入住。

五、宿舍内不得参与涉及黄、赌、毒等

活动，不得有酗酒、吵架等不正当行为:宿舍内禁止饲养宠物。

员工宿舍管理制度

酒店员工集体宿舍规章管理制度

第一条目的

加强员工宿舍管理，为员工营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。

第二条寝室长职责

1.每间寝室设立寝室长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。

2.寝室长每月2日前，须核对本宿舍住宿人员及宿舍内的所有餐厅财产报宿管员，再由宿管员报餐厅办公室。

3.每月制定本宿舍的卫生值日表。

4.寝室长有义务向酒楼办公室及时汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重，对寝室长进行过失处理。

第三条作息时间

1.员工晚上外出必须在24:00之前归宿，如不能按时回宿舍者，应以请假条的形式报宿管员请假，每月每人不能超过3次。如超过1次，宿管员有权对违纪者处以50元的扣款。如因工作原因不能按时归宿的，须由部门最高主管填写夜归证明单。如没有按时归宿，且无夜归证明单或未向宿管员以书面形式请假的，也将予以50元，次的罚款。

2.22:00以后禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元，连续两次者则取消住宿资格。如寝室长未对其明确指出或劝阻，则予以过失处理。如外来人员留宿期间造成公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责赔偿。

第四条卫生制度

1.员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。

2.每位员工必须按照寝室长安排的卫生值日表按时打扫寝室卫生，包括倒垃圾。

3.值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提醒后仍不执行者，由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。

4.宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好，如检查时发现不按要求放置者，罚款10元，次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者(包括扔出窗外)将视情节轻重给予处理。

5.凡在检查中发现卫生不合格的寝室，该寝室长将受到过失处理，如有明确责任者，则同时给予该责任者相应的处分。

第五条水、电管理

1.所有寝室的照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修，禁止乱接临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的装置，违者予以100元，次的罚款。

2.入住员工必须注意节电、节水，做到人离灯熄、电断、水关;违者将对责任人进行罚款，如查不出责任人，则对所在房间人员处以50元，人的处罚。

3.不得使用电炉等大功率家用电器。

4.不得私自乱接电线插座。

5.要保持高度的防火意识，做到安全用电、用水。发现事故隐患，及时上报行政人事部门。

6.如发现使用禁止使用之电器，则处以50元/次的罚款。

7.由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者以违纪处理，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退处分。

第六条物品摆放规定

1.必须保持物品摆放整洁、美观，严禁乱堆、乱放、乱扔，禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10元，次的处罚。

2.床上用品必须摆放整洁，被褥叠放整齐，统一放置于靠窗户的方向，枕头置于床的另一头，床单平整，其他床上用品摆放有序。

3.被套、床单须经常清洗，保证干净无异味。

4.鞋子有序摆放于床下，鞋内勿放置袜子，并保证其干净无异味。

5.面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。

6.桌上物品如牙具、口杯、书籍等杂物摆放整齐，桌面干净无水迹。

7.衣物、毛巾挂放在两床间的横杆上，灯架上严禁悬挂任何衣服、饰品等杂物。

8.垃圾置于桶(袋)内，并由当值人员每天处理一次。

9.公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报行政人事部门，如属人为破坏，除照价赔偿外，罚款20元，次。

以上资料是个人参考中国吃网餐饮资料库的，想要了解更清楚的，可以到里面查看相关内容。

OK，关于员工宿舍管理和员工宿舍管理制度的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。