各位老铁们好,相信很多人对米饭的做法都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于米饭的做法以及大米饭一锅出家常做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!本文目录米饭菜谱家常菜做法炖米饭做法米饭最正宗的做法米饭家常做法米饭的花样做法大米饭一锅出家常做法米饭菜谱
各位老铁们好,相信很多人对米饭的做法都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于米饭的做法以及大米饭一锅出家常做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
米饭菜谱家常菜做法
【手撕包菜】
材料:包菜1/2颗/植物油3汤匙盐2克大蒜4瓣花椒20粒干辣椒10个生抽酱油1汤匙鸡精1茶匙醋少许
做法:
1.将包菜用手撕成大小均匀的块,较厚的部位用刀片一下
2.放在水中投洗干净,捞出沥干净水(这个很主要一定要沥净水,否则下锅炒制时变成炖了)
3.干辣椒切去尾部,去籽,顺长切成段,大蒜切片
4.锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不用
5.下入蒜片,干辣椒小火炒香(注意不要把干辣椒炸糊了)
6.下入包菜大火翻炒至颜色变深绿,呈半透明状,至断生即可
7.下入盐,鸡精,生抽,几滴醋大火快速翻炒均匀,盛出装盘即可
炖米饭做法
材料:
丝苗米1杯150克、水220毫升、鸡胸肉1小块100克、冬菇数朵、白菜1棵、虾米一把(或用撕碎的瑶柱代替)、油1/2汤匙、盐1/2茶匙调料:盐、糖、生粉、香油、绍酒、柠檬汁配饭调味汁材料:洋葱1/2个、大蒜1粒、红椒少许、香
工艺:微波
口味:家常味
热量:较低热量
配料:
丝苗米150克、鸡胸脯肉100克、香菇适量、鱼露少许、虾米1把、白菜1颗、洋葱1/2个、蒜1粒、红椒少许、水220毫升、花生油1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖适量、淀粉适量、香油适量、料酒适量、柠檬汁适量、香菜适量、生抽30毫升、鸡精少许
烹饪步骤:
?1.米洗好后用冷水泡一个小时
2.泡发香菇,为使香菇入味,再泡香菇的水里加点盐
3.鸡肉切小丁,用适量的盐、糖、生粉、绍酒和麻油腌制,为使鸡肉鲜嫩清香,再滴几滴新柠檬汁
4.砂锅内抹一层生油;倒入泡好的米,节1汤匙油和1汤匙盐,搅拌均匀,加一把虾米,倒入开水后,盖上盖子进微波炉高火档转5分钟,再中火档转7分钟
5.烧一锅开水,把白菜洗净一切为四,冬菇切片,在水里加一汤匙油和一汤匙盐,把白菜和冬菇分别扔进开水里焯熟,拿出来冲一下冷水滴干备用
6.洋葱、葱头和香菜切碎,红椒切圈;起油锅爆香洋葱、蒜和红椒,倒入酱油和水,加入糖,煮开后放少许鸡精。把香菜碎放碗里,滴上享有,把刚煮好滚烫的油倒进碗里,调味汁就做好了
7.把鸡丁平铺在饭上,盖上盖子,以小火档转4到5分钟
8.把冬菇片和白菜放进去,闷10分钟,打进一只鸡蛋,闷5分钟后灯鸡蛋5成熟变成糖心鸡蛋(蛋白凝固,蛋黄还是液体)后
米饭最正宗的做法
洗米一定不要超过三次,因为超过三次米里的营养就会大量流失,那做出的米饭香味也就会减少。
千把米在冷水里浸泡半个小时,这样能够充分的吸收水分,做出来的米饭粒粒饱满。
你喝水的比例应该是1:1.2,可以在锅里加入少量的精盐和花生油,然后插上电开始煮。这样做出来的米饭是最正宗的,也是最好吃的。
米饭家常做法
、准备好材料,胡萝卜和香菇切成丁,腊肠切片备用,把米放入碗里米电饭锅中淘洗干净!
2、锅中放入适量油,加入腊肠炒匀,放入准备好的配菜翻炒2分钟!
3、准备调一个酱汁,碗中加入1勺料酒2勺生抽1勺老抽1勺蚝油半中勺糖半中勺盐搅拌均匀!
4、把炒好的配菜放入淘洗好的米中,加入酱汁倒入水,水量要末过食材1厘米左右!
5、按煮饭键就可以了,煮好后香气四溢用勺子把米饭和配菜拌匀就可以开吃!
米饭的花样做法
主料:鸡蛋50g、米饭100g;
辅料:油适量、盐适量、葱适量、咖喱粉适量;
01
米饭适量,香葱切末;
02
鸡蛋一个打入碗中;
03
搅成蛋液,再将米饭,葱末,咖喱粉,调味鲜全放进蛋液里搅匀;
04
搅拌均匀;
05
拌好的米饭糊倒进热油锅里;
06
小火慢煎至两面煎黄,煎熟透,即可出锅装盘;
大米饭一锅出家常做法
食材:食材:番茄两个,肥牛一盒,洋葱半个,葱适量,食用油少许,米饭一碗。
烹饪方法:
步骤一:洋葱切丁,番茄切小块,葱切末备用。
步骤二:调酱汁:碗中一勺淀粉一勺番茄酱一勺老抽一勺蚝油一勺白糖半碗清水搅拌均匀备用。
步骤三:锅中倒入清水大火煮开,放入肥牛焯水1分钟捞起备用。
步骤四:锅中倒入适量食用油烧热,放入洋葱干煸出香味,放入番茄炒出汁水。
步骤五:倒入酱汁煮至3分钟,待番茄软烂后。
步骤六:倒入肥牛翻炒均匀。
步骤七:接着倒入米饭翻炒均匀,使米饭都均匀的裹上汤汁。
步骤八:翻炒成这样就可以了,然后关火出锅。
步骤九:这款番茄肥牛烩饭,十分钟搞定
关于米饭的做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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