其实奶茶的做法和配方的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解原味奶茶的做法和配方，因此呢，今天小编就来为大家分享奶茶的做法和配方的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！本文目录双皮奶茶的做法和配方蜜雪冰城奶茶配方做法制作蜜雪冰城奶茶原料有哪些原味奶茶的做法和配方在家做奶茶的做法和步骤coco奶茶的做法和配方琉璃净奶茶的做
其实奶茶的做法和配方的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解原味奶茶的做法和配方，因此呢，今天小编就来为大家分享奶茶的做法和配方的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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双皮奶茶的做法和配方
1、材料：牛奶180ml、煮熟的红小豆1汤匙、蛋清1只、绵白糖1汤匙。
2、蛋清在大碗中打散。牛奶倒入小碗，放入蒸锅隔水加热至微沸，取出小碗静置牛奶变凉。
3、待小碗中牛奶表层凝结成厚实的奶皮，掀起奶皮一角，缓缓地将小碗中的奶液倒入大碗中，使小碗中的奶皮留在小碗底部。
4、往大碗中加入绵白糖，将大碗中的牛奶、蛋清和绵白糖搅打均匀，再缓缓地将大碗中的牛奶混合液缓缓地倒回小碗中，使留在小碗底部的奶皮浮起。
5、将小碗封上保鲜膜，放入蒸锅，大火隔水蒸10分钟，再焖5分钟，取出小碗，待冷却后小碗中的牛奶混合液又会形成一层新的奶皮，即为双皮奶，吃时撒上煮熟的红小豆即可。
蜜雪冰城奶茶配方做法制作蜜雪冰城奶茶原料有哪些
鲜牛
制作蜜雪冰城茶方法及步骤（使用仙草粉的做法）
1、准备所需材料；
2、牛奶倒入小锅中，加入白糖和红茶包，煮沸后捞出红茶包，将奶茶放凉备用；
3、将30克仙草粉倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌至均匀无颗粒状；
4、再将700毫升开水慢慢的倒入糊中，边倒边搅拌；
5、小火加热至沸腾状；
6、将煮好的仙草糊倒入容器中；
7、冷却后就成为了膏状，用刀切成小块备用；
8、取适量仙草冻放入杯中，倒入煮好的奶茶，淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。
原味奶茶的做法和配方
1、热奶茶（泡好后装入保温桶）（20升1桶）3包茶包（60G/包）或3两专用红茶，加入12KG开水煮10分钟后，滤出茶汤，然后加入1斤半奶精,0.72KG白糖搅拌使溶解，再加入6KG水即成20升奶茶一桶，最后加5克特浓牛奶香粉。
2、冰奶茶：茶汤冲泡热奶茶，待白糖和奶精溶解后加入6KG冰块，即成20升奶茶一桶。
3、360CC单杯奶茶：20克奶精，200克茶水，12—15克白糖，其余加白水或冰块雪克即可。可以在奶茶中加入适量的巧克力浆或咖啡粉、焦糖果露则味道更加香醇。很简单吧！试试吧！
在家做奶茶的做法和步骤
主料：地瓜粉100克
辅料：红糖60克、清水50克
配料：牛奶500毫升、红茶包3包
做法步骤
1.准备主材料，地瓜粉100克，红糖60克，牛奶500毫升，红茶包3包，清水50毫升。
2.把地瓜粉，红糖加入清水混合。
3.换大盆开始搓，我之前用的盆子太小了，结果还得换个大的。大家可以一开始就用大点的盆子。
4.顺着一个方向搓，要有点耐心哦。
5.锅内烧开水,投入粉圆,用中火煮约20至25分钟,煮的过程中要不停用筷子搅拌,不要让粉圆粘在一起.见粉圆成半透明状,中间一点还没透明时即可熄火,把锅盖盖上,焖上30分.
6.煮奶茶，小火加热放入茶包捎煮沸，盖上10分钟。平时我煮奶茶也是这样煮的，味道不错的，
7.奶茶里加上珍珠就好了。
coco奶茶的做法和配方
自己做coco奶茶的做法步骤
1.这是一杯加了珍珠和椰果的，我们今天做原味的！还有外面的奶茶都是用奶精调配，我们今天用奶粉来泡制，更加美味健康！
2.准备23g锡兰红茶粉和900毫升热水
3.水放入锅中煮开
4.倒入粉，用调酒勺或木勺搅拌五下
5.盖上盖子焖两分钟
6.揭盖，搅拌三至五次关火
7.去一个大碗和过滤器，过滤掉茶与茶水一定要过滤干净
8.外加50毫升凉开水倒入碗中
9.小浓奶做法，取500g红茶水入量杯加入100奶粉，50g糖粉，搅拌均匀
10.也可以加珍珠，仙草和果冻，就是奶茶三兄弟了
琉璃净奶茶的做法及配方
原料：红茶包一个，纯牛奶300ml、砂糖20克、珍珠或椰果少许；
制作方法：
1、锅内注少量水，加入砂糖，慢火熬制，砂糖会熔化，然后起泡，泡由大变小，变成浅棕色即可；这一步和红烧的糖色做法很像，只是用水打底，不能用油。
2、糖炒好放入纯牛奶，（这里建议使用非脱脂牛奶，口感会更好，脱脂牛奶没有润滑感）
3、牛奶煮沸放入红茶包，煮5分钟（不要用泡，茶味不明显，也不要煮的时间过长，苦味过于明显，影响味道）
4、将煮好的珍珠或椰果放入杯子，倒入奶茶即可。（珍珠一定要提前煮好放凉，椰果不需要煮）
奶茶的做法和配方的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于原味奶茶的做法和配方、奶茶的做法和配方的信息别忘了在本站进行查找哦。
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