包子怎么做好吃(怎么做包子蓬松又软又好吃)

本篇文章给大家谈谈包子怎么做好吃,以及怎么做包子蓬松又软又好吃对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。本文

本篇文章给大家谈谈包子怎么做好吃,以及怎么做包子蓬松又软又好吃对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

本文目录

  1. 包子怎么做才松软好吃
  2. 五馅包子怎么做才好吃
  3. 包子怎么做才好吃
  4. 萝卜馅包子怎么做好萝卜馅包子怎么做好吃
  5. 猪肉包子怎么做好吃
  6. 怎么做包子蓬松又软又好吃

包子怎么做才松软好吃

1、和面

往和面盆里倒入中筋面粉,温水碗里加入酵母粉搅匀化开,平均一斤面粉里大约加3-5g的酵母粉。一般在家里蒸馒头、包子、饺子、面条,用的都是中筋面粉,而高筋面粉是做面包用的,低筋面粉是做蛋糕用的。

2.揉面

搅匀的酵母水缓慢倒入和面盆里,边缓慢倒入,边用筷子搅拌。然后再分次少量加入凉水来和面,把面粉搅成絮状的时候,再把它们揉成面团。

3.发面

面团揉好后盖住让它发酵到原来的两倍大,冬天发酵比较慢,可以放在温暖的地方发酵。夏天就不用了。

扩展资料

按照面粉中蛋白质含量的高低,面粉分为特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉四类。特高筋面粉中蛋白质含量为14%以上;高筋面粉中蛋白质含量约12.5~13.5%;中筋面粉中蛋白质含量为9.5~12.0%;低筋面粉中蛋白质含量在8.5%以下。

我们平时最常见,也是最常用的一种面粉就是中筋面粉,被称为普通面粉。在北方人家里,一年四季吃的都是这种普通面粉。蒸馒头、蒸包子、做手擀面、包饺子都是用的中筋面粉。这种面粉外包装袋上可能不会特别标明是中筋面粉。在购买时,只要看到用途写着可以用来做馒头、包子、面条、烙饼、饺子的,就是中筋面粉。

五馅包子怎么做才好吃

其实做包子还是很多学问的,以前我也是没有做过包子,但是后来加盟了五馅包学了之后才发现不简单,什么水温吶,多少面粉多少水,放多少酵母等等,这些都会影响面皮的口感,总之都是需要学的,不学真的不知道呢!

包子怎么做才好吃

配方:面粉250克、糖25克、酵母粉4克、泡打粉2克、水105克。

1.用温水提前泡好酵母粉和糖,这样能让酵母更好发酵。

2.将面粉和泡打粉搅拌均匀,再倒入混合好的酵母水。

3.揉面至手光,盆光。然后用湿纱布(要拧到没水滴掉但是湿的那种程度)盖住,放在阴凉处,静等发酵

4.醒发面团的时候就可以调制馅料了,调配自己所喜欢的馅心。

5.面团醒发五六分钟就可以了,接着挫成长条,下剂子。

6.把剂子擀成中间后边上薄的包子皮,接着中间放入馅料。

7.包包子的时候大拇指捏住一端面团里头,食指往大拇指内侧里(折褶子)一圈后封口。

8.全做好后,放在蒸笼里醒发半小时(天气冷可延长时间),发酵至两倍大。

9.水烧开后放上蒸笼中火蒸10到15分钟(主要看包子的大小),蒸完后不要马上开盖,焖两三分钟,这样包子不容易塌陷。

萝卜馅包子怎么做好萝卜馅包子怎么做好吃

二斤萝卜擦成丝,挤干水分盛入碗中,取半斤肥瘦肉馅也放入碗中。鸡蛋一个打入碗中。加两勺盐,少量糖生抽料酒味精,吃辣的可以放点辣椒油,顺时针充分搅拌,包进发面皮就可以了。

猪肉包子怎么做好吃

加入少量的酒因为酒可以带出包子馅中的鲜味,可以增加口感和香味。在制作猪肉包子时,可以加入适量的料酒,提高包子的口感和质量。另外,还要注意包子皮的发酵时间和火候掌握。如果发酵时间不足或过度,或者火候不对,都会影响包子的口感和质量。因此,在制作过程中要认真掌握每一个环节,才能制作出好吃的猪肉包子。

怎么做包子蓬松又软又好吃

要想使包子,蓬松又软又好吃,首先我没有报我们的面发好,用温水和面加入酵母粉,按比例再加入适量的白糖,白糖和面有蓬松又软的功效,面发开以后,我们包入事先备好的肉馅,包好的包子再醒一会儿,再上锅蒸二十分钟,这样我们蒸出来的包子会又松又软,又蓬松。

如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

创业项目群,学习操作 18个小项目,添加 微信:niuben22  备注:小项目

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 1553299181@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.love419.cn/43869.html