很多朋友对于西安羊肉泡馍和西安羊肉泡馍的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录西安李姐羊肉泡馍做法正宗西安羊肉泡馍怎么做西安十家泡馍排名西安羊肉泡馍的做法西安羊肉泡馍的做法，陕西羊肉泡馍的做法西安李姐羊肉
很多朋友对于西安羊肉泡馍和西安羊肉泡馍的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
西安李姐羊肉泡馍做法
原材料：羊肉200克、取羊骨头一副、粉丝取10克、馍馍1个，葱花适量，看个人喜好。
调味料需要用到这些：羊油少许，姜，盐，花椒，小茴香各适量，白矾，料酒，味精，芝麻油各适量，看个人喜好好啦。
做法步骤：
第一步：羊肉剔骨后切成大块，然后清水冲洗干净，漂洗到肉色发亮；羊骨头用清水冲泡一个小时左右然后捞出后砸断。
第二步：大锅内加水，水烧开沸腾以后，开始下入羊骨头，然后让水一直保持滚烫，大火熬制一个小时，用工具撇去浮沫，将调味料装入一个干净的纱布袋，把口封紧，弄好后放入锅内倒少许白矾。
第三步：将原汁汤加入适量的清水后倒入锅内烧开，用工具在撇去浮沫，把切好的肉片和掰好的馍、粉丝一起倒入汤汁中，再加入盐、料酒跟味精，大火煮一二分钟，淋上芝麻油，最后放入碗内，把肉片放在馍上，撒上一点葱花就完成啦！
羊肉泡馍制的作方法：
第一步：咱们先将烙饼掰成碎的小块；
第二步：将黄花、木耳洗干净后撕碎备用；
第三步：将粉丝泡发好；
第四步：大蒜洗净切小块；
第五步：把香菜择干净后用清水洗干净；
第六步：把卤羊肉切成片后备用；
第七步：将掰好的烙饼放到锅内，加入羊肉
第八步：把食盐、味精、胡椒粉搅拌均匀后，盛入碗内即可；
第九步：放上切好的卤羊肉片，最后撒上香菜。
正宗西安羊肉泡馍怎么做
材料：新鲜羊肉500克，羊杂碎100克，大蒜3瓣，花椒1/2茶匙，八角2个，桂皮1/2茶匙，老姜1小块，干馍2个，香菜1汤匙，盐1茶匙。
做法:
1、将羊肉和羊杂碎在盐水中反复洗3-5次；老姜和大蒜拍碎，香菜剁细备用。
2、大汤锅足量盛水，以淹过肉4厘米左右为宜；下花椒、八角、桂皮、老姜、大蒜一起中火煮一小时以上，直至肉烂汤浓，放盐调味即成。
3、用筷子捞出肉和杂碎在菜板上切碎再回到锅中，再煮开。
4、将杂碎连汤带肉盛于碗内，撒上香菜；馍或锅魁在炉上烤热，可用手撕或切成块放于碗内即可。
西安十家泡馍排名
论名气:同盛祥、老孙家、老黄家、老刘家、老米家、一真楼、一间楼、马洪、刘信、同盛斋。
论人气:老刘家(北广济街)、果渊斋老米家(北广济街)、一真楼(大皮院)、老黄家(昆明路)、同盛斋(夏家什字)、老铁家(卧龙巷)、刘信(洒金桥)、马洪(红埠街)、一间楼(东二路)、哈里泡馍(西举院)、马光荣(光明巷)。
西安羊肉泡馍的做法
材料：新鲜羊肉500克，羊杂碎100克，大蒜3瓣，花椒1/2茶匙，八角2个，桂皮1/2茶匙，老姜1小块，干馍2个，香菜1汤匙，盐1茶匙。
做法:
1、将羊肉和羊杂碎在盐水中反复洗3-5次；老姜和大蒜拍碎，香菜剁细备用。
2、大汤锅足量盛水，以淹过肉4厘米左右为宜；下花椒、八角、桂皮、老姜、大蒜一起中火煮一小时以上，直至肉烂汤浓，放盐调味即成。
3、用筷子捞出肉和杂碎在菜板上切碎再回到锅中，再煮开。
4、将杂碎连汤带肉盛于碗内，撒上香菜；馍或锅魁在炉上烤热，可用手撕或切成块放于碗内即可。
西安羊肉泡馍的做法，陕西羊肉泡馍的做法
制作泡馍皮：将面粉、酵母、小苏打和水混合，揉成面团，醒发30分钟左右，然后搓成小面团，擀成薄皮，放入烤箱中烤至金黄色。
煮羊肉：将羊肉切成小块，放入锅中加水煮至熟透，捞出备用。
制作调料：将洋葱、姜、蒜、辣椒等调料切末，放入锅中炒香。
拼盘：将泡馍皮放入碗中，加入煮熟的羊肉和炒好的调料，再加入面筋、豆腐皮等配菜，最后倒入热汤即可。
温馨提示：
制作泡馍皮时，要注意面团的醒发时间和擀面的厚度，以保证泡馍皮的口感。
羊肉可以根据个人口味选择不同部位的肉，如腿肉、肋条等。
调料的用量可以根据个人口味适量调整，但一般要放足够的辣椒和蒜，才能体现出陕西羊肉泡馍的特色风味。
配菜可以根据个人口味自由搭配，如豆芽、酸菜等。
关于西安羊肉泡馍，西安羊肉泡馍的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
创业项目群，学习操作 18个小项目，添加 微信：niuben22 备注：小项目！
如若转载，请注明出处：https://www.love419.cn/38220.html
相关推荐
-
会后感想怎么写_（会后感想怎么写学校纪律）
“解决小问题开大会，解决大问题开小会；人多的会议不重要，重要的会议人不多；会上发表的意见不要当真，会下交流的意见一定要认真；开会的人不做事，做事的人没机会开会。”这是昨天听到关于开会的一个段子，初一听，觉得还挺诙谐幽默的，仔细一想，其实没有那么简单。下面就来
-
体型最大的狗(狗能承受多少度的低温)
大家好，今天来为大家解答体型最大的狗这个问题的一些问题点，包括狗能承受多少度的低温也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~本文目录狗狗的大小怎样下定义哪些狗狗运动量最大世界上最大的蛇是什么蛇狗能承受多少度的低温世界上现存最大的动物
-
高铁时间表(西安高铁运营时间)
大家好，今天来为大家解答高铁时间表这个问题的一些问题点，包括西安高铁运营时间也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~高铁与动车运行时间1高铁
-
大盘熔断机制 熔断机制和涨跌停有什么区别
大家好，今天小编来为大家解答大盘熔断机制这个问题，熔断机制和涨跌停有什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录美股大跌，会不会再次触发熔断机制2.28股市中启动熔断是什么意思美股会不会熔断第六次熔断机制和涨跌停有什么区别如何看待大盘跌穿熔断底实行熔断机制后股票最大涨跌幅还是百分之十吗美股大跌，会不会再次触发熔断机制2.28一切皆有可能！理由如下：一、美股熔断机制是
-
名人经典语录？名人名言经典语录
大家好，名人经典语录相信很多的网友都不是很明白，包括名人名言经典语录也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于名人经典语录和名人名言经典语录的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！本文目录历代名人经典语录名人名著经典语录名人谈婚姻经典语录名人名言经典语录名言名句经典语录历代名人经典语录有许多历代名人留下了经典的名言警句。其中有孔子的“己所不欲，勿施于人”、屈原的
-
吕子乔经典语录？爱情公寓吕子乔经典语录
各位老铁们好，相信很多人对吕子乔经典语录都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于吕子乔经典语录以及爱情公寓吕子乔经典语录的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！本文目录吕子乔前女友经典语录爱情公寓吕子
-
男颜知己(红颜知己)
世界上有真正的蓝颜知己吗？女人和蓝颜知己之间存在着微妙的关系。这种关系比朋友还更近一步，和老公又有所不同，有时候胜似亲情，却不是亲情，更有甚者对蓝颜知己比对自己的老公还更亲近，这种的关系常常让自己的老公忍受不了，这就是我们所说的蓝颜和，男
-
实习生评价(实训报告评语)
其实实习生评价的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解实训报告评语，因此呢，今天小编就来为大家分享实习生评价的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！本文目录实训报告评语形容“实习”的句子有哪些客服实习评语实践单位意见评语简短幼儿园实习
-
劳动后的感悟(参与农村劳动后的感悟)
怎样写劳动心得体会踏着晨曦去劳动，不管睡眼惺忪，不管挥汗如雨；忍着酸痛去劳动，不管灰尘弥漫,不管气喘吁吁。从楼梯扫到走廊，从墙壁擦到玻璃，一周的劳动课，来也匆匆，去也匆匆。苦中有乐，酸中有甜，留下不尽思索。劳动创造了美，它是脑力劳动和体力劳动的完美结合。在我们的汗水浇灌下，一栋教学楼里里外外焕然一新——从垃圾散乱到窗明几净，这凝聚了我们的无尽心血。午饭过后，我开始学做家
-
雪菊的功效 北极雪菊用途
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下雪菊的功效的问题，以及和北极雪菊用途的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！本文目录雪菊与杭菊的主要区别昆仑雪菊是什么小孩能喝雪菊北极雪菊用途雪菊和白菊有什么区别雪菊与杭菊的主要区别雪菊，菊科金鸡菊属一年生草本植物。它在中国新疆、云南部分地区有一定规模栽培，
