今天给各位分享红烧肉的家常做法的知识，其中也会对红烧肉肉片的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录简单红烧肉的家常做法红烧肉肉片的家常做法家常版红烧肉的正确做法红烧肉最好吃的做法红烧肉怎么做法家常红烧肉最正宗的做法简单红烧肉的家常做法备料：五花猪肉
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简单红烧肉的家常做法
备料：五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，
调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml
做法：
准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。
制作方法：
1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。
2.锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
3.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
4.先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
5.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
6.加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。
7.加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。
8.约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。
红烧肉肉片的家常做法
将五花肉切成肉片，然后加入生姜在锅中焯水，捞起来后备用，
然后将锅中的水倒掉，加油烧热后再倒入五花肉肉片，翻炒一会往里面加入清水，再用白糖和盐进行调味，
最后倒入酱油调色，煮30分钟收汁装盘，即可完成红烧肉肉片的家常制作。仅参考
家常版红烧肉的正确做法
黄冰糖30g，桂皮少许，八角2块，料酒2汤勺，生抽4汤勺，老抽1汤勺，食盐少许
做法
1.食材：五花肉、大蒜、大葱、生姜。
2.葱切段、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块、桂皮一小块。
3.五花肉切2cm方块，放入锅中，加冷水，点火加热，水开1分钟，关火。
4.焯水后，肉盛出，锅里水倒掉，重新倒少量油。
5.油热后，倒入葱姜蒜桂皮，炒1分钟，出香味即可。
6.放入肉块，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄，再次盛出。
7.准备30g黄冰糖。
8.锅中倒油，微热后，倒入黄冰糖，小火，慢慢融化，待糖完全化开后，倒入肉块，翻炒2分钟，倒入料酒、生抽、老抽。
9.倒入完全没过肉块的开水，酌量加盐。
10.炖30分钟大火收汁，出锅
红烧肉最好吃的做法
做法
1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
红烧肉怎么做法
1、准备食材：带皮猪五花肉适量、姜适量、2勺、酱油一小碗、红烧汁3勺、盐适量。
2、首先将带皮猪五花肉洗净，把皮刮一刮毛。然后切成适中的大小的块。
3、锅中放入开水，沸腾后下入切好的肉。变色后马上捞出，沥干后用凉水投几遍。然后再次用沸水过一遍，再用凉水投几遍。
4、锅中放入适量的食用油，下入姜片，然后下入糖，化开后倒入沥干的五花肉。开始翻炒。让五花肉上色。
家常红烧肉最正宗的做法
1
食材清洗干净，五花肉切块，葱姜切好，备用。
2
锅热倒油，油不要放太多，只要一点点润锅，能爆香葱姜等就可以了，下入葱姜、八角和桂皮，煸香后盛出。
3
放入五花肉翻炒，一会儿五花肉自身还能析出不少油脂。
4
这时放点冰糖一起煸炒，炒至上色。
5
放入料酒去腥增香。
6
再加入煸好葱姜作料和适量热水，煮开后转小火，盖上盖子炖20分钟。
7
20分钟后放入老抽，盖上盖子再炖10分钟。
8
炖至猪肉完全上色并且卤汁渐干加入白糖。
9
出锅前尝下味道，觉得味淡，还可以添少许食盐。
10
最后转大火收浓卤汁即可。
关于红烧肉的家常做法和红烧肉肉片的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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