大家好,如果您还对面包的做法家庭做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享面包的做法家庭做法的知识,包括空调面包的家常做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!本文目录红军面包的家常做法蒸面包一般多少时间可以吃空调面包的家常做法面包的家常做法是什么自然发酵面包家庭版手撕面包的做法窍门红军面包的家常做法食材:高筋面粉3
大家好,如果您还对面包的做法家庭做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享面包的做法家庭做法的知识,包括空调面包的家常做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
红军面包的家常做法
食材:高筋面粉300克,奶粉15克,白糖20克,鸡蛋一个,酵母3克,清水140克左右,黄油20克,盐2克,白芝麻,芋泥。
1,面粉,奶粉,白糖,酵母,鸡蛋,清水整理成面团,然后像搓衣服似的来回揉搓,揉搓至面筋扩展阶段。
2,再加入黄油和食盐,揉出手套膜,醒发两倍大。
?
3,面团醒发好了,按压排气,分成小面积,揉圆盖上保鲜膜,松弛10分钟。
4,松弛好了之后,擀成小圆饼,中间厚,四周薄的圆饼,包上玉米馅料,收口朝下,整理成圆形,摆放在烤盘上,醒发两倍大。
?
5,醒发好了之后,表面刷上一层鸡蛋液,撒上白芝麻,放进预热好的烤箱,185度,烤25分钟,烤好之后就可以了。
蒸面包一般多少时间可以吃
你好,我是人间仙子辛小强,很高兴回答你的问题,希望我的回答对你有一定的帮助。
蒸面包一般多少时间?下面我介绍一下怎么做,有什么不对的地方还请大家指正啦。
一、准备材料:普通面粉500克,酵母6克,白糖20-30克,食盐4克,食用油25克,鸡蛋3个。黑芝麻,蛋黄液,葡萄干。
二、取适量温水,加入白糖和酵母搅拌融化备用。面粉中加入食盐,磕入鸡蛋,用酵母水将面搅成絮状,倒入食用油,揉成面团醒发至2倍大。3发好的面团揉搓排气至光滑,分成7-8个等份,擀成牛舌状,放上葡萄干,从一头卷起。再重复一次卷好。将其再分成2份,模具刷油,将其放入再次醒发
至1.5-2倍大,刷上蛋黄液,撒黑芝麻,盖上保鲜膜。冷水上锅大火烧开转中火蒸25分钟左右,关火焖3分钟即可。
制作的面包家里人都喜欢吃,制作方法非常简单,也可以在朋友面前大显身手。
以上是我对这个问题的全部回答,欢迎评论留言你们宅在家做饭的做法,谢谢啦。
空调面包的家常做法
首先准备食材:面粉500克,酵母5克,鸡蛋2颗、白糖适量。
1、先把面粉倒在一个盆里,按比例加入酵母、白糖、鸡蛋。
2、加入温水,边加边搅动,搅成絮状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或者锅盖儿,放在热的地方发酵。
3、待面团发酵到2倍大,用手拉起成蜂窝状,开始操作。
4、把面团放在面板上,多揉几遍排排气,然后用擀面杖擀成薄薄的一大片。
5、找一个圆形的杯子做模具,用杯口在面片上均匀的压成小圆饼。
6、废弃的边角料,揪起来重新揉在一起,重复前面的步骤。
7、起锅坐油,油温7成热时,下入小圆饼,炸制两面金黄,小圆饼个个鼓起后,出锅上桌。
需要提醒一下:
1、在第4步擀面时,想要面团不粘面板,需要面板上抹上一层油,千万不要在面板上撒干面,这样在炸的时候,油就不会发浑了。
2、不想吃甜味的,可以把白糖换成食盐,不过食盐不能多加,5克左右就差不多了。
面包的家常做法是什么
面包店里的面包种类繁多,但是自己做的吃起来更放心,因为材料都是自己看得见的。而且,将要烤好时,烤箱里散发出诱人的面包香味,是面包店里所体验不到,这种等待也是一种小幸福。
材料:高筋面粉300g、细糖50g、酵母3g、水100g、黄油30g、鸡蛋2个、盐适量
1、将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑,加入称好的酵母和白糖。
2、再加入一个全蛋,加入称好的水开始揉搓,和成面团。
3、粗略地和成一个面团,再加入一块黄油继续揉搓,揉成一个光滑的面团,加保鲜膜封口,待其发酵。夏季大约一个半小时。
4、发酵成原来体积的2.5倍到大,用手指按一下,不会塌陷也不会收缩,发酵就完成了。
5、把发酵好的面团挤出空气,放在室温下醒发15分钟。
6、均匀地分成四份,将面团擀成自己所需的形状,在表面刷一层全蛋液。
7、烤箱预热后,放入烤箱180℃中层,上下管烤约20分钟即可。从烤箱中取出可以吃,热气腾腾的,好香哟!
有时间可以自己在家做虽然费点时间,但是做美食的过程是一种享受,出锅后那种满足感无法比拟,对于一个吃货来说
自然发酵面包
天然发酵面包是一种面包的种类,比普通面包口感好。
做法:
1、先将高筋面粉,全麦粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性拉开面膜即可。放到盆子里以温度35摄氏度发酵3个小时,每40分钟至60分钟,将面团对折滚圆,一共4次左右就可以了,发酵至面团比原来大2倍左右;
2、将面团拍平,分割成150克一个的正方形;
3、将面团放入洒上面粉的高温布上;
4、将高温布,折成轨道形状,便以发酵;
5、发酵至60分钟左右,发酵至原体积的2倍大左右;
6、在面团表面划上刀口;
7、以烤箱温度230摄氏度喷水烘烤25分钟左右,降火150摄氏度烘烤10分钟左右。
家庭版手撕面包的做法窍门
1.把盐和鸡蛋打散,再加入面粉、白糖、淡奶油、温牛奶、酵母,以上材料混合后揉成面团,再揉面2…2.将黄油擀平,放入冰箱冷冻备用。将发酵好的面团放入冰箱冷冻1.5小时以上,两小时内取出。3.将冷冻过的面团擀成黄油三倍大,两边折叠包裹住黄油,将包裹住黄油的面团继续放冰箱冷冻。2…4.将面团切成长条,两条一起扭成麻花,然后将扭成的麻花盘成一个圆圈,两个圆圈叠放,…5.预热烤箱180度,将塑好型的面团放入烤箱,烘烤25分钟。取出,美味的手撕面包就做好了,…
面包的做法家庭做法和空调面包的家常做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
创业项目群,学习操作 18个小项目,添加 微信:niuben22 备注:小项目!
如若转载,请注明出处:https://www.love419.cn/49089.html