大家好，今天来为大家解答贵阳特色美食这个问题的一些问题点，包括贵阳小吃推荐也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~本文目录贵州特色小吃十大排行榜贵阳八大小吃你知道吗贵阳小吃地点推荐贵阳小吃推荐贵州青岩十大名小吃到贵阳一定要吃的10大美食贵州特色小吃十大排行榜1：贵阳
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本文目录
贵州特色小吃十大排行榜
1：贵阳肠旺面
2：遵义羊肉粉
3：花溪牛肉粉
4：遵义豆花面
5：贵阳丝娃娃
6：都匀冲冲糕
7：毕节汤圆
8：贵阳米豆腐
9：水城羊肉粉
10：贵州豆腐圆子
贵阳八大小吃你知道吗
盘点贵阳八大小吃
一、丝娃娃（春卷）
丝娃娃是最具有贵州特色的风味小吃，原来叫做春卷，由于外形很象被子包着婴儿一般，就被称之为丝娃娃了。
二、恋爱豆腐果
它由切成长方形小块的白豆腐，经适量碱水发酵后，放在有眼铁片上烤制并填料而成的。其中烤制方法有许多学问。制作时应将铁制烤床上抹油，且燃料是糠壳而忌用煤。煤火烤东西火力不均且带有煤焦味，用糠壳则避免了上述弊病又降低了成本。烤制时将铁制烤床上抹油，豆腐块放在铁烤床上不停翻动，以免烤糊，而翻动中须加小心，以不损坏豆腐果外表为佳，烤至皮色黄亮即可。用小铲翻动豆腐果，并不时在铁制的烤床上抹一点油，既是为防止豆腐果粘连，又能使其表面光滑，色泽黄亮。
三、肠旺面
“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。“肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。贵阳市区内各小吃街均有卖，其中以龙井巷的“程肠旺”最为代表。
四、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉发源地当然贵阳花溪（期），是贵州的一道特色名小吃，牛肉粉的诞生可追溯到清朝雍正皇帝时期了。在70年代开始兴起。其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，如果能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，热气腾腾好吃可口。
五、米豆腐
米豆腐是贵州著名的少数民族小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状豆腐即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。贵州比较有名的米豆腐有思南米豆腐，印江米豆腐，江口米豆腐，贵阳米豆腐等。
六、豆腐圆子
豆腐圆子是很有特色的贵州特色小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。雷家豆腐圆子以豆腐为主要材料，烹饪的做法软炸为主，口味属于家常味。豆腐圆子是贵州贵阳市的汉族传统名小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。
七、豆沙窝
将红豆或是芸豆在锅内煮熟后，捣碎制成豆沙，根据个人喜好加入盐或糖后，用糯米面包成窝头形状，放入油锅内炸至金黄，贵阳正宗的名小吃豆沙窝制作而成。豆沙窝贵阳街头巷尾都有卖，一到清早一张桌子，架一口油锅，现做现炸，人们老远就闻到浓浓的糯米粑香，色泽金黄，外酥内软，糯香爽口。喜甜爱咸都可得到满足，吃完满口留香。
八、黄粑
黄粑，又名黄糕粑，是贵州非常有名且颇有特色的食品。历史可追溯到三国时期，那时的贵州，还被称作夜郎。据说诸葛亮当时正率兵平定孟获，在夜郎国与那黔中洞主作战。一日去追击敌军时延误了吃饭，等大捷而归的士兵回营，这被豆汁儿掺和过的米饭已足足蒸煮近两日，又累又饿的士兵们急忙分食，谁料这米饭已成另一番模样，不但色泽黄润，而且味道甘甜香软，吃起来更有一番滋味，士兵们还以为是军师用来犒劳他们的美味，三下两下便让几甑佳馔见底。碰巧劳军当地百姓遇到，见此物如此美味，也仿此手法制作，一千多近两千年的世世代代延续下来，这不，贵州便又多了这么一道美味—黄粑。
贵阳小吃地点推荐
【二七路小吃街】贵阳旅游可以大饱口福的地方。
在蜀黍的贵州自驾之旅中，贵阳既是集结地又是大本营，经老友推荐，蜀黍一到达贵阳就带着一众发小儿女同学们直奔著名的27路小吃街大饱口福。
我们人生地不熟的，专门挑那些排着长队的小吃摊位，首当其冲的便是这个烤米皮。12元一份，据老板说一天平均能卖出八九百份，它是整条小吃街的“扛把子”。烤熟后的米皮再撒上粗细两种辣椒面、以及葱花食用。因为是旺火烤制，烤米皮入口第一感觉就是烫，狠狠一口咬下去能同时吃到醇厚辣味和米皮的浓香筋道儿，口感层次十分丰富，真愧是小吃街销量第一的名小吃。
接下来的这道小吃，喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的人敬而远之，它就是锡纸烤脑花。27路的烤脑花脑花食材绝对新鲜干净，完全吃不出什么腥味。搭配的酱料是由许多种辣椒和香料秘制而成，吃到嘴里，复合的辣味和各种香料独有的味道在嘴里瞬间爆炸，配上脑花布丁一样的滑顺口感，真是人间美味。
贵阳小吃推荐
贵阳的小吃太多了，推荐去吃全素的丝娃娃，可以烙各种肉类和蔬菜的烙锅，各种炸洋芋粑，炒二块粑，贵阳特色的臭豆腐，酸汤鱼，地摊火锅，牛肉粉，羊肉粉，肠旺面等等等等。
贵州青岩十大名小吃
青岩古镇小吃
1、鸡辣椒。原料是鸡肉和辣椒，将两者混合炒熟即可。既可以干吃，也可以做作料。
2、玫瑰冰粉。将玫瑰糖、花生、冬瓜糖、芝麻等配料加入到冰粉里。夏天的时候最好加入冰块一起食用。
3、麻辣米豆腐。在大米中加上腌菜、花生、红油、麻油。花椒油、酱油、葱花、姜汁、蒜蓉等制成。
4、卤猪脚。这是青岩古镇最受欢迎的美食。闻着香，吃着滑，配上玫瑰冰粉，简直绝配!
5、烤小豆腐。这是青岩镇独有的小吃。烤小豆腐配上辣椒面，!
6、丝娃娃。这是贵阳地区最有特色的小吃。将大米磨成粉，并且做成一张张薄饼，然后包上海带、豆芽、腌萝卜、土豆丝等等，淋上酱料，极其酸爽可口!
7、豆腐圆子。将豆腐捣碎，然后做成圆形状，裹上面粉，放在油锅里面焯一下。黄灿灿的豆腐圆子，淋上沾水，外脆内软，酥香可口。
8、糕粑稀饭。将一个煮熟的米糕团放在藕粉上面，然后加上瓜子、芝麻、花生仁、蜜饯等等配料，然后将米糕团捣碎，拌上配料吃。据说，这可是当地人早餐的首选哦!
到贵阳一定要吃的10大美食
今天将到贵阳一定要吃的10大美食进行整理分享，供伙伴们选择参考。
1NO.1:丝娃娃闻名全国的美食，当地人的最爱。
2NO.2:牛肉粉贵阳特色美食，入口软嫩、香入肺腑。
3NO.3:豆腐圆子贵阳特色小吃，色泽金黄、外脆内嫩。
4NO.4:洋芋粑贵阳特色小吃，外焦里嫩、香脆可口。
5NO.5:肠旺面贵阳传统美食，血嫩面脆、油而不腻。
NO.6:黄粑贵阳传统美食，绵软香甜、软糯可口。
7NO.7:小裹卷贵阳特色美食，清香可口，非常好吃。
8NO.8:米豆腐贵阳特色美食，口味纯正、十分爽口。
9NO.9:红糖冰粉贵阳街边小吃，当地人非常喜爱的解暑佳品。
10NO.10:肉沫粉贵阳特色美食，深受当地人喜爱。
关于本次贵阳特色美食和贵阳小吃推荐的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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