地瓜是红薯吗(地瓜炖红薯小说作品)

地瓜是红薯吗,这个你怎么看-九州醉餐饮网地瓜和红薯有什么区别,这得分哪个地域的人来回答。在我们北方,地区就是红薯,红薯就是地瓜,二者是一个东西,只是称呼不同罢了,红薯看起来像学名,也叫甘薯,地瓜只是红薯的方言叫法。我们这儿的农民,种了多少年红薯,其实很多人不知道这东西叫红薯,因为大家都叫地瓜,过去是主粮之一,红薯片

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地瓜和红薯有什么区别,这得分哪个地域的人来回答。在我们北方,地区就是红薯,红薯就是地瓜,二者是一个东西,只是称呼不同罢了,红薯看起来像学名,也叫甘薯,地瓜只是红薯的方言叫法。我们这儿的农民,种了多少年红薯,其实很多人不知道这东西叫红薯,因为大家都叫地瓜,过去是主粮之一,红薯片儿叫地瓜干,也可人吃,也可用来做饲料,只是现在种植的越来越少了,多种植一点甜度大的品种,用来烤地瓜或者煮食,做为主粮的一种补充。所以,如果你问北方人,红薯和地瓜有何区别,北方人肯定会说没区别。

但是,如果你问南方人,地瓜和红薯有啥区别,南方人肯定会回答,红薯和地瓜,两码子事吗。红薯就是甘薯,地瓜就是地瓜,南方(四川、重庆等地)的地瓜,那是指豆薯,也叫沙葛,和红薯完全是不同的物种。沙葛的块茎和块根肥大、脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,各种维生素也较丰富。北方的红薯一般不会用来做菜,只是煮食、烤食,属于纯粮食作物,但南方的沙葛可生食也可炒食。

只所以北方人和南方人的地瓜不是指同一种物种,是因为这不同的物种有共同的生长习惯,就是根部在地下膨大为块,来作为这种植物的果实,因而才都称地瓜。但南方的地瓜指豆薯,北方的地瓜为红薯,区别是很大的。

所以,如果说地瓜和红薯有什么区别,只能说,地瓜是一植物生长习性命名的一些薯类作物,都是以地下根块为果实,红薯是地瓜的一种,在北方看,地瓜就是红薯,但放在全国范围看,地瓜的外延比红薯大。

不过,晏子是北方人,还是习惯我们北方的地瓜,北方的地瓜就是红薯,正式名字叫甘薯,味道甜美,营养丰富,又易于消化,特别是含有丰富的赖氨酸,有很好的抗癌作用。食用红薯可以和血补中、宽肠通便、增强免疫功能,还可以防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化,但一次不宜食用过多,吃多了会烧心、吐酸水,千万肚胀排气。

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地瓜和红薯有什么区别?关于这个问题,地瓜和红薯是有区别的,红薯为什么叫红薯呢,红薯藤剪四五寸,就可以扦插’下去就可以生根长大,而地瓜则是一种蔬菜,是要种子种下有的,红薯可以当粮食,以前没有粮食的时候,红薯可以当饭吃,而地瓜不能当饭吃,只能当菜吃,不过红薯跟地瓜各地的叫法不同,南方跟北方叫法就不相同。

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