元宵和汤圆长得都是一个样子,白白圆圆的,那么元宵汤圆区别在那里呢?-九州醉餐饮网希望我的回答能对你有所帮助{!–PGC_VIDEO:{“thumb_height”:808,”vposter”:”~noop.im
元宵 和 汤圆 长得 都是 一个 样子 , 白白 圆圆的 , 那么 元宵 汤圆 区别 在 那里 呢 ? – 九州 醉 餐饮 网
希望我的回答能对你有所帮助
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元宵和汤圆什么区别?
汤圆是包出来的,表面相对是比较光滑,还很黏糯,但是元宵是滚出来的,表皮比较干燥,所以这种做法是不一样。
汤圆的馅比较多,除了传统的豆沙之外,还有很多创新的呢,比如水果味的、鲜花味的等等,选择也是比较多的。
相对来说,元宵的馅偏硬一点,而且是偏甜,没有太多复杂的味道,像,黑芝麻、豆沙都是常见的馅哟,你喜欢吃哪一种呢?
汤圆大多的煮着吃的,需要煮熟的时间比较短,看到汤圆都飘上来了就是熟了,一般在3~5 分钟,煮之后还是清汤!
元宵还有炸着吃的哟,煮熟的话需要的时间比较长,要在10分钟以上,而且煮后的汤变浑汤,这算是很明显的判断啦!
汤圆的保质期是比较长的,并且可以冷冻起来,所以容易储存,在超市里面就能买到速冻汤圆,十分方便!
但是元宵冷冻的话是容易开裂的,所以保质期也不是很长,通常北方有现场制作,当天售卖,这样过节也更有气氛哟!
有医师建议比较小的小元宵吃6个左右,那种比较大的吃两个左右。
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